Ingredientes

  • 4 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
  • 100 gramas de mussarela ralada
  • ½ pote de requeijão
  • 1 cenoura ralada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

Dica:

Aproveite sobras de arroz e de legumes.

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